Tavole a tavoľníky môžeme definovať ako opadavé kry, ktoré zaujmú najmä svojim kvetenstvom či lístím. Sú krásne a navyše nenáročné na pestovanie. Tavoľa je druh kvitnúcej rastliny z čeľade Rosaceae, pôvodom z východnej Severnej Ameriky. Tavole dorastajú do výšky 1 až 3 metrov. Trojlaločné listy tavolí môžu mať rôzne zafarbenie - purpurovým zafarbením sa vyznačujú odrody ANDRE, ATROPURPUREA, LADY IN RED či LITTLE JOKER, zeleným lístím sa vyznačujú odrody DARTS GOLD alebo LUTEUS. V lete kvitnú drobnými kvetmi.

Tavoľník je taktiež druh kvitnúcej rastliny z čeľade Rosaceae. Ide o hustý, bohato kvitnúci a opadavý ker. Listy sú na rozdiel od tavole oválneho tvaru a kvety prekvapia rôznymi farbami. Obľúbený vďaka svojim nezvyčajným sfarbením je napríklad Tavoľník japonský SHIROBANA, ktorého spočiatku ružové kvety sa postupne sfarbujú do bielej farby.