Orechy sú ideálnym zdrojom vysokohodnotných bielkovín, tukov, ale aj minerálov, stopových prvkov a vitamínov. Ich pravidelná konzumácia v menším porciách vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, zníženiu rizika infarktu či k zlepšeniu nálady. Vo svete sú stovky orechových odrôd. U nás je orech pestovaný už veľmi dlho, pretože je nenáročný, plne mrazuvzdorný a je dobre odolný voči chorobám. Rez týchto ovocných stromov sa vykonáva na konci zimy, pričom choré a inak poškodené konáre je dobré odstrániť na konci leta. Ideálne stanovisko je slnečné. Plody liesky obsahujú taktiež veľa vitamínov a prospešných látok. V našich podmienkach je taktiež nenáročný na pestovanie. Pre lepší rast odporúčame zakúpiť aj organo-minerálne hnojivo.