Javory cukrové patria medzi najkrajšie a najvýraznejšie stromy v jesennom období. Vynikajú svojou robustnou stavbou, rýchlym rastom a nádherným sfarbením listov, ktoré sa na jeseň menia na odtiene žltej, oranžovej a červenej. Acer saccharum je skvelou voľbou ako solitérny strom do väčších záhrad, parkov alebo alejí. Okrem svojej okrasnej hodnoty sú známe aj tým, že práve z ich miazgy sa vyrába pravý javorový sirup. Javory cukrové sú odolné voči mrazu, dobre znášajú mestské prostredie a vyžadujú len minimálnu údržbu.