Gaštany (Castanea sativa) sú ideálnou voľbou pre zákazníkov, ktorí hľadajú úžitkový strom s jedlými plodmi do záhrady, sadu alebo väčšieho pozemku. V tejto kategórii nájdete sadenice gaštana jedlého vhodné na dlhodobé pestovanie.
Gaštany sú známe chutnou a výživnou úrodou, dlhovekosťou a prirodzene pekným vzrastom. Sú vhodné pre tých, ktorí chcú strom s reálnym úžitkom, nielen okrasu.
V tejto kategórií nájdete kvalitné stromy s potenciálom bohatej úrody a stabilného rastu.
Jedlé gaštany (Castanea sativa) patria medzi dlhoveké ovocné stromy, ktoré sú cenené pre svoje chutné jedlé plody, vysokú úžitkovú hodnotu a majestátny vzhľad. Na rozdiel od pagaštanu konského ide o pravé jedlé gaštany, ktoré sa využívajú v kuchyni na pečenie, varenie aj ďalšie spracovanie.
Gaštany sa v posledných rokoch čoraz častejšie vysádzajú aj do súkromných záhrad. Sú mrazuvzdorné, nenáročné a pri vhodnom stanovišti spoľahlivo rodia aj v našich klimatických podmienkach. Okrem úrody poskytujú aj príjemný tieň a výrazný krajinotvorný prvok.
Gaštan jedlý rastie ako silno rastúci strom, ktorý môže v dospelosti dosiahnuť väčšie rozmery, no v mladosti sa dá dobre tvarovať rezom. Má dlhé kopijovité listy, kvitne v lete výraznými jahňadami a plody dozrievajú na jeseň v typických ostnitých obaloch. Ide o strom s veľmi dlhou životnosťou, ktorý môže rodiť desiatky rokov.
Gaštany vyžadujú slnečné a teplé stanovisko, ideálne chránené pred silným vetrom. Najlepšie sa im darí v hlbšej, priepustnej a mierne kyslej pôde. Neznášajú vápenaté ani trvalo zamokrené pôdy. Po zakorenení sú pomerne odolné voči suchu.
Po výsadbe je dôležitá pravidelná zálievka, najmä v prvých rokoch. Hnojenie stačí raz ročne na jar kompostom alebo hnojivom pre ovocné stromy. Rez je skôr mierny a vykonáva sa hlavne v mladosti na vytvorenie koruny. Jedlé gaštany sú mrazuvzdorné, mladé stromy je však vhodné prvé roky chrániť.
V ponuke sa nachádzajú osvedčené francúzske odrody s kvalitnými plodmi a dobrou odolnosťou:
‘Bouche de Bétizac’
Veľmi obľúbená odroda s veľkými, chutnými plodmi, silným rastom a vysokou úrodnosťou. Je známa dobrou odolnosťou voči chorobám a patrí medzi najlepších opeľovačov pre ostatné odrody.
‘Maraval’
Prémiová odroda s veľkými, sladkými a dobre lúpatelnými plodmi. Strom pravidelne rodí a je veľmi obľúbený na produkciu kvalitných gaštanov. Vyžaduje cudzie opelenie.
‘Précoce Migoule’
Skorá odroda s rýchlym nástupom rodivosti. Plody sú stredne veľké, veľmi chutné. Vhodná pre tých, ktorí chcú skorší zber.
‘Marsol’
Silná a vitálna odroda, často využívaná aj ako podpník. Má dobrú rodivosť a je výborným opeľovačom pre viaceré odrody.
Jedlé gaštany nie sú samoopelivé, preto sa odporúča vysadiť aspoň dve rôzne odrody s podobným obdobím kvitnutia. Správne spárovanie odrôd výrazne zvyšuje úrodu aj kvalitu plodov.
Plody jedlého gaštana sa využívajú na pečenie, varenie, do príloh, polievok, dezertov, pyré či múky. Sú bohaté na škrob, vlákninu a minerálne látky.
Gaštany (Castanea sativa) sú ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá dlhoveký, mrazuvzdorný ovocný strom s chutnými plodmi, ktorý spojí úžitok, tradíciu a estetickú hodnotu v jednom.